Pão de Deus

Le pão de Deus (alias Pain de Dieu) est une viennoiserie portugaise. C'est une sorte de brioche moelleuse recouverte d'un savant mélange fait de noix de coco râpée, de jaunes d'oeufs et de sucre (si tu n'aimes pas la cannelle, présente dans énormément de pâtisseries portugaises, cette douceur est pour toi!). Ca se mange tel quel ou fourré de ce qu'on veut, d'une garniture sucrée ou parfois même salée.

En fonction des régions, cette petite douceur peut porter d'autres noms, comme Arrufada ou Estaladinho, mais la recette varie très légèrement aussi, notamment au niveau de la couverture de la briochette.

Accompagnée d'un bon café ou chocolat chaud, c'est un régal !

Comments

[Dominique]

Et la gourmandise continue...

[Jenzinha]

Ah on ne se refait pas hein ! :-D Et il y en a encore d'autres à venir ;-)