Farinha Torrada de Sesimbra

Si tu vas du côté de Sesimbra, c'est-à-dire au sud de la péninsule qui est elle-même située au sud de Lisbonne (clique sur l'image pour agrandir), arrête-toi dans une pastelaria (pâtisserie) ou même dans un café quelconque, et demande une farinha torrada de Sesimbra. C'est LA spécialité sucrée du coin.

Côté aspect, on dirait un mix entre cookie et brownie.

Côté texture, on est plutôt sur du cookie bien épais, moelleux et croustillant à la fois.

Et côté goût, chocolat et zestes de citrons sont les deux ingrédients phares de cette pâtisserie, lui conférant fraîcheur et gourmandise.

Idéal après une bonne randonnée dans la région, surtout lorsque tu as marché 2 fois plus que les autres du fait de t'être perdu ! ;-)

Rendez-vous la semaine prochaine pour en savoir plus sur Sesimbra et sa région.