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10 articles avec plat portugais

La Francesinha

Publié le par Jenny

La Francesinha

Alors qu'au Brésil, la francesinha désignait la french manucure, ici, au Portugal, et pourtant toujours en portugais, la francesinha n'a plus rien à voir avec les ongles, et elle se mange. J'en avais rapidement parlé dans cet article sur l'alimentation...

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Les meilleurs* plats portugais

Publié le par Jenny

Les meilleurs* plats portugais

(*toujours selon moi!) Voilà à peu près un an que je vis au Portugal, et que j'ai découvert un tas de choses, aussi bien culturelles que gastronomiques. Il y a peu, je te présentais un classement (complètement subjectif) des pâtisseries portugaises ;...

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Les sardines grillées

Publié le par Jenny

Les sardines grillées

Et ouais, la sardine grillée est une spécialité portugaise... et je dirais même que c'est LA spécialité par excellence, dépassant même peut-être la morue en terme de quantité consommée par an et par habitant ! La sardine est présente dans toutes les régions...

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Há caracóis

Publié le par Jenny

Há caracóis

C'est vendredi, et bien souvent, le vendredi, c'est pâtisserie ! Pour casser cette routine gourmande, voici un autre genre de "gourmandise" : les "caracóis ". Dans beaucoup de petits bars et restaurants, tu verras la mention "Ha caracóis" (ou "Temos caracóis"...

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Bitoque

Publié le par Jenny

Bitoque

Le bitoque (sans traduction en français) est un plat typique portugais fait à base d'une ou 2 tranches fines de viande de boeuf ou de porc, recouvertes d'un oeuf au plat, accompagnées de frites, de riz et de crudités, et assaisonnées d'une sauce piquante...

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Le Caldo Verde

Publié le par Jenny

Le Caldo Verde

Petit retour vers la gastronomie portugaise, avec ce caldo verde. Traduit littéralement, ça veut dire "bouillon vert". Le nom ne donne pas trop envie... C'est en fait une soupe aux choux, soupe la plus populaire du pays (les portugais sont de grands consommateurs...

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Choco frito

Publié le par Jenny

Choco frito

Bonjour lecteur, Encore une spécialité culinaire du Portugal, et plus particulièrement de la région de Setubal au sud de Lisbonne. Tout d'abord, comment en vient-on à goûter un truc dont le nom te laisse penser que c'est du chocolat frit ??? Faut oser...

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