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A la (re)découverte du Portugal !
A la (re)découverte du Portugal !
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Top articles

  • Areias brancas

    12 août 2014 ( #Pâtisseries portugaises, #Miam, #Spécialités portugaises )

    Les areias brancas (sables blancs) sont des spécialités sucrées de la région de Lourinhã, une ville située entre Peniche et Torres Vedras, et plus particulièrement de la petite plage d'Areia Branca, dont je t'avais déjà parlé cet hiver. Il s'agit d'une...

  • Pastel de feijão

    16 septembre 2013 ( #Miam, #Pastel de feijão, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    Ah lecteur, Je t'imagine déjà en train d'essayer de prononcer ce nom... Afin d'éviter le désastre, voici comment on pourrait l'écrire pour que ça corresponde mieux à ce qu'on connait : "pachtel d'feïjaon" (NB : ça, c'est avec l'accent du Portugal, ça...

  • Bitoque

    07 mars 2014 ( #Miam, #Plats portugais, #Spécialités portugaises )

    Le bitoque (sans traduction en français) est un plat typique portugais fait à base d'une ou 2 tranches fines de viande de boeuf ou de porc, recouvertes d'un oeuf au plat, accompagnées de frites, de riz et de crudités, et assaisonnées d'une sauce piquante...

  • Ryan Air est arrivé à Lisbonne ! Cool ! ou pas...

    07 décembre 2013 ( #Divers )

    En août ou septembre dernier, la compagnie aérienne RyanAir annonçait qu'elle allait ouvrir 4 lignes au départ de Lisbonne, à partir du 26 novembre dernier. Les destinations en question sont : Londres (ouais mais Stansted), Paris (ouais mais Beauvais),...

  • Pão de Deus

    16 mai 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    Le pão de Deus (alias Pain de Dieu) est une viennoiserie portugaise. C'est une sorte de brioche moelleuse recouverte d'un savant mélange fait de noix de coco râpée, de jaunes d'oeufs et de sucre (si tu n'aimes pas la cannelle, présente dans énormément...

  • Pão de ló

    30 mai 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    La découverte des trésors culinaires portugais n'est pas finie ! Voici encore une pâtisserie :-) Le pão de ló est un gâteau qui accompagne de nombreuses fêtes au Portugal. Côté texture, cette pâtisserie très légère se trouve à la frontière parfaite entre...

  • Beijinhos das Caldas

    03 février 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    On continue la découverte gastronomique du Portugal avec ces pâtisseries (!!!!) typiques de Caldas da Rainha, une ville à 30 minutes de chez nous vers le nord. Beijinhos, qui veut normalement dire "bisous" (avec une connotation affectueuse conférée par...

  • Salame de chocolate

    18 juillet 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    Le salame de chocolate - en français, salami au chocolat - n'est pas une charcuterie au chocolat, non, non. C'est une pâtisserie (et oui, encore une !) en forme de gros saucisson semi-cylindrique, imitant l'aspect du vrai salami : la viande est remplacée...

  • Entradas/couvert : attention à la note au resto !

    18 septembre 2013 ( #Restaurants portugais, #Pratique, #Vivre au Portugal )

    Bonjour lecteur, Si tu as déjà mangé dans un restaurant portugais, tu as remarqué que ta note finale dépasse souvent la somme des plats que tu as consommés (sachant qu'en principe, vu la taille des plats, tu n'en prends qu'un qui te fait les 5 repas qui...

  • Le Ballon d'Or

    15 janvier 2014 ( #Cristiano Ronaldo, #Divers )

    Où que tu te trouves sur le globe, tu as certainement entendu parler du Ballon d'Or. Bon, mon blog n'est absolument pas (et ne sera jamais) dédié au football, mais je suis obligée de parler de ce trophée (ou plutôt de son vainqueur) étant donné que c'est...

  • Le Portugal, un pays qui se dépeuple

    13 novembre 2013 ( #Divers )

    Je ne pense pas t'apprendre quelque chose en te disant que le Portugal est un petit pays (d'autant que c'est l'objet d'un de mes articles précédents!), avec seulement 11 millions d'habitants (la moitié de la VILLE de São Paulo au Brésil). Je ne pense...

  • Farinha Torrada de Sesimbra

    22 août 2014 ( #Pâtisseries portugaises, #Miam, #Spécialités portugaises )

    Si tu vas du côté de Sesimbra, c'est-à-dire au sud de la péninsule qui est elle-même située au sud de Lisbonne (clique sur l'image pour agrandir), arrête-toi dans une pastelaria (pâtisserie) ou même dans un café quelconque, et demande une farinha torrada...

  • Há caracóis

    24 mai 2014 ( #Miam, #Plats portugais, #Spécialités portugaises )

    C'est vendredi, et bien souvent, le vendredi, c'est pâtisserie ! Pour casser cette routine gourmande, voici un autre genre de "gourmandise" : les "caracóis". Dans beaucoup de petits bars et restaurants, tu verras la mention "Ha caracóis" (ou...

  • Le Bolo de Arroz

    14 mars 2014 ( #Pâtisseries portugaises, #Miam, #Spécialités portugaises )

    Le bolo de arroz (gâteau de riz), c'est une pâtisserie portugaise (on n'en finit pas de la découverte des pâtisseries d'ici !!!!). De texture, c'est plus ou moins équivalent à nos madeleines françaises, mais en plus pâteux et plus bourratif je trouve...

  • Torta de Azeitão

    09 mai 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    Bref retour à la nourriture portugaise. Une adorable lectrice me faisait remarquer l'autre jour que ce blog présentait vraiment beaucoup de pâtisseries et que ça titillait les papilles. Elle va être ravie, car pour compléter la collection "pâtisseries...

  • Les sardines grillées

    12 juin 2014 ( #Miam, #Plats portugais, #Spécialités portugaises )

    Et ouais, la sardine grillée est une spécialité portugaise... et je dirais même que c'est LA spécialité par excellence, dépassant même peut-être la morue en terme de quantité consommée par an et par habitant ! La sardine est présente dans toutes les régions...

  • Choco frito

    08 septembre 2013 ( #Miam, #Spécialités portugaises, #Plats portugais )

    Bonjour lecteur, Encore une spécialité culinaire du Portugal, et plus particulièrement de la région de Setubal au sud de Lisbonne. Tout d'abord, comment en vient-on à goûter un truc dont le nom te laisse penser que c'est du chocolat frit ??? Faut oser...

  • Le Portugal en vidéo

    27 mars 2015 ( #Divers )

    Cet article sera bref, mais intense. Pour toi qui n'as jamais encore été au Portugal et qui souhaites te faire une idée de ce à quoi tu peux t'attendre... Pour toi qui as déjà voyagé au Portugal et qui veux revivre l'ambiance du pays... Pour toi qui es...

  • Broa Castelar

    22 novembre 2013 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    Ne cherche pas à faire une prononciation stylée, ça se prononce comme ça s'écrit (presque...) ! Même si on pourrait en douter à la première lecture, il s'agit du nom d'une pâtisserie. Encoooooore ? Beh c'est qu'il y en a beaucoup ! Celle-ci est un peu...

  • Tarte de amêndoa

    29 octobre 2014 ( #Miam, #Pâtisseries portugaises, #Spécialités portugaises )

    La tarte de amêndoa (je ne traduis pas, hein!) est une pâtisserie typique du nord du Portugal, qu'on peut facilement trouver dans l'intégralité du pays. Difficile de passer à côté de cette petite tartelette aux couleurs dorées qui te tend les bras dans...

  • Migas

    07 septembre 2013 ( #Miam, #Spécialités portugaises, #Plats portugais )

    Lecteur, Voici une spécialité inspirée de spécialités espagnoles, les migas. Concrètement, c'est fait avec du pain, de l'ail, des épices et aromates, et en fonction des bars et restos, les variantes... sont variées ! À la tomate, aux épinards, au fromage,...

  • Les portugais et le café

    05 novembre 2014 ( #Boissons portugaises, #Miam )

    Je ne saurais pas chiffrer mon propos, mais crois-moi sur parole, les portugais sont de gros buveurs de café. Très gros buveurs même. Et à vrai dire, pas besoin de chiffres pour se rendre compte de ça, il suffit d'ouvrir les yeux et de regarder autour...

  • Tony Carreira

    16 octobre 2013 ( #Divers, #Musique portugaise )

    Voici un nom qu'il te faut connaître, lecteur... Ne te plains pas, ce n'est que la version réduite de : Antonio Manuel Mateus Antunes... Bon, passons aux choses sérieuses, c'est qui ce mec ? C'est un chanteur portugais d'une cinquantaine d'années très...

  • Ma présence sur la toile

    16 novembre 2014 ( #Liens )

    On parle de moi SEPTEMBRE 2013 Une présentation sur le blog de Deolinda "Falamos Português" DECEMBRE 2013 Une interview pour le site "Aux Cinq Coins du Monde" FEVRIER 2014 Une interview pour le site "Le Cahier d'idées de Lexie Swing" Une intervention...

  • Le Caldo Verde

    14 octobre 2013 ( #Spécialités portugaises, #Plats portugais, #Miam )

    Petit retour vers la gastronomie portugaise, avec ce caldo verde. Traduit littéralement, ça veut dire "bouillon vert". Le nom ne donne pas trop envie... C'est en fait une soupe aux choux, soupe la plus populaire du pays (les portugais sont de grands consommateurs...

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