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13 articles avec specialites portugaises

La gastronomie portugaise

Publié le par Jenny

La gastronomie portugaise

Toi qui me connais maintenant bien, cher lecteur, il ne t'a certainement pas échappé à quel point je pouvais être gourmande... Il n'y a qu'à voir le nombre d'articles qui concernent la nourriture, surtout les pâtisseries :-) ! En même temps, aller dans...

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La Poncha... ou du soleil sur ta table de Noël !

Publié le par Jenny

La Poncha... ou du soleil sur ta table de Noël !

En début d'année, peinés de vivre ce que je qualifiais à tort de "rude hiver" dans notre petite ville de Torres Vedras, nous sommes allés chercher le soleil et la chaleur dans l'archipel de Madère, ce groupe d'îles au large du Maroc, juste le temps d'un...

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Le Caldo Verde

Publié le par Jenny

Le Caldo Verde

Petit retour vers la gastronomie portugaise, avec ce caldo verde. Traduit littéralement, ça veut dire "bouillon vert". Le nom ne donne pas trop envie... C'est en fait une soupe aux choux, soupe la plus populaire du pays (les portugais sont de grands consommateurs...

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Sangria

Publié le par Jenny

Sangria

Salut lecteur, Après une semaine de pause, et avant de te dévoiler le contenu de cette pause, je te propose de commencer cette semaine en mode apéro ! Je ne t'apprends rien sur la Sangria en te disant qu'il s'agit d'un cocktail à base de vin. Là où je...

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Entradas/couvert : attention à la note au resto !

Publié le par Jenny

Entradas/couvert : attention à la note au resto !

Bonjour lecteur, Si tu as déjà mangé dans un restaurant portugais, tu as remarqué que ta note finale dépasse souvent la somme des plats que tu as consommés (sachant qu'en principe, vu la taille des plats, tu n'en prends qu'un qui te fait les 5 repas qui...

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Pastel de feijão

Publié le par Jenny

Pastel de feijão

Ah lecteur, Je t'imagine déjà en train d'essayer de prononcer ce nom... Afin d'éviter le désastre, voici comment on pourrait l'écrire pour que ça corresponde mieux à ce qu'on connait : "pachtel d'feïjaon" (NB : ça, c'est avec l'accent du Portugal, ça...

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Choco frito

Publié le par Jenny

Choco frito

Bonjour lecteur, Encore une spécialité culinaire du Portugal, et plus particulièrement de la région de Setubal au sud de Lisbonne. Tout d'abord, comment en vient-on à goûter un truc dont le nom te laisse penser que c'est du chocolat frit ??? Faut oser...

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